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4 sauces pour accompagner les churros de pomme de terre
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Aiguillettes de poulet au citron et petits röstis de pommes de terre
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Assiette fraîcheur de beignets de poisson pané
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Aumônière de Saint-Jacques à la vanille, tagliatelles de légumes
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Avocado toast et churros de pomme de terre
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Blanquette de la mer aux filets de cabillaud et pavés de saumon
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Brochette de cabillaud à l’anis étoilé
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Brochette de saumon au romarin et duo d'asperges
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Brochettes de cabillaud aux légumes, sauce yaourt au cumin
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Brochettes de gambas et ananas à la plancha, vinaigrette à l’orange au Raz el Hanout
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Niveau de difficulté
Brochettes de saumon, crème de poireaux aux deux pommes
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Brunch Mini-röstis de pommes de terre œufs brouillés et jambon
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4 sauces pour accompagner les churros de pomme de terreAiguillettes de poulet au citron et petits röstis de pommes de terreAssiette fraîcheur de beignets de poisson pané Aumônière de Saint-Jacques à la vanille, tagliatelles de légumesAvocado toast et churros de pomme de terreBlanquette de la mer aux filets de cabillaud et pavés de saumon Brochette de cabillaud à l’anis étoiléBrochette de saumon au romarin et duo d'aspergesBrochettes de cabillaud aux légumes, sauce yaourt au cuminBrochettes de gambas et ananas à la plancha, vinaigrette à l’orange au Raz el HanoutBrochettes de saumon, crème de poireaux aux deux pommesBrunch Mini-röstis de pommes de terre œufs brouillés et jambonBuddha Bowl et bâtonnets de poisson pané CroustibatBurger de colinBurger de poisson à la thaïlandaiseBâtonnets de poisson pané Croustibat et paniers de riz au curryBâtonnets de poisson pané et riz aux légumesCabillaud au crumble moutarde, levure & noixCabillaud aux petits légumes vapeur sauce hollandaiseCabillaud et cappuccino de champignonsCabillaud poché comme un pot au feuCabillaud à la vinaigrette de tomateCassolette de dos de Colin d'Alaska, sabayon à la bisque de homardCassolette de fruits de mer, sauce safranChili con pescadoColin d'Alaska en persilladeColin d'Alaska façon Meunière - Citron et Fines herbes, Tians de légumesColin d'Alaska pané façon Fish & Chips, sauce cacahuètes au gingembreColin d'Alaska à la Bordelaise, fondue de poireauxColin et riz basmati crémeux citron vert et cocoCotriade de Filets et Dos de Cabillaud SauvageCrevettes à la thaï aux épinardsCroquettes de poisson pané, tartare de courgettes et saumonCroustillant de colin aux épinards et champignonsCrumble de choux fleurs aux lardonsCrumble de légumes, coulis d'épinardsCrémeux de colin tomate basilicCurry de cabillaud aux légumesDos de Cabillaud au four, sauce morillesDos de Cabillaud poché à la citronnelle, sauce vierge, galette de VitelotteDos de Cabillaud rôti et risotto d’avoine à la citronnelle et baies de SanshoDos de Cabillaud rôti, beurre blanc au champagne, riz basmatiDos de Cabillaud à la crème de champagne, carottes fondantes à la saugeDos de Colin d'Alaska au jus de pommesDos de Colin en croûte, crème de courgette à la mentheDos de cabillaud au pistou et légumes du soleilDos de cabillaud au vadouvan, polenta aux pleurotesDos de cabillaud aux lentilles crémeusesDos de cabillaud aux tomates marinées sur pommes Croustines Dos de cabillaud en croûte de parmesan et riz à la forestièreDos de cabillaud en croûte de pomme de terre façon duchesse et légumes sautés à la ThaïDos de cabillaud en écailles de radis rosesDos de cabillaud laquéDos de cabillaud laqué au miel de gingembre, embeurré de fèves et fenouilDos de cabillaud parfumés à la truffe sur lit d’épinardsDos de cabillaud poché, lait au parmesan, flan de butternutDos de cabillaud poêlé, crumble de foie gras et purée patates douce butternutDos de cabillaud sur coulis de courgettes aux épinards et baies de gojiDos de colin d'Alaska grillés au chutney de poivrons rougesDos de colin d’Alaska aux légumes primeursDos de colin en croûte de pain d'épices et compotée pomme-fenouilDos de colin, gaspacho en gelée, toast de pain completDos de colin, moules et sauce à l'orientaleDuo de filets et dos de cabillaud sauvage et saumon Atlantique aux fruits de la passionFeuilleté de saumon, fondue d'endives aux carottesFilet de Colin à la poêle, vinaigrette au gingembreFilet de cabillaud sauce moutardeFilet de cabillaud, mousseline de betterave au balsamique Filet de colin d'Alaska à la ThaïlandaiseFilet de colin sur brunoise de poivron et cives Filets Panés de Cabillaud, sauce tartare et salade tiède de haricots vertsFilets de Cabillaud CalabraiseFilets de Colin au four et chou-fleur, sauce tahiniFilets de Colin d'Alaska en papillotesFilets de Colin d'Alaska à la sauge, écrasée de topinambour à la cibouletteFilets de Saumon Atlantique au Corn-FlakesFilets de Saumon Atlantique, sauce diable, carottes aigre douceFilets de Saumon Rose du Pacifique, Tortellini épinards, sauce cibouletteFilets de cabillaud façon carbonaraFilets de cabillaud marinés à la planchaFilets de colin d'Alaska en salade de bléFilets de colin sauce menthe citronFilets de merlu et leurs légumes rôtis confits au fourFilets de merlu sur caponata de courgetteFilets de merlu vapeur à la crème de butternut et poireaux fritsFilets de saumon rose en croûte de nougat, caramel de coings Filets et Dos de Cabillaud Sauvage, coco de Paimpol au piment d’EspeletteFilets et Dos de Saumon à la mangueFish & Chips Notes de Malt Sauce tartare traditionnelleFish & Chips Original sauce au yaourt menthe et citronFish & Chips bâtonnets sauce au poivron et à la tomateFish & Chips saveur Salt & Vinegar sauce rémoulade épicéeFlan d'épinards au coulis de carottesGalettes de blé noir garnies aux pommes de terre grenailles et jambon Serrano Galettes de pommes de terre croustillantes au saumon fumé, chantilly citron-anethGambas au curry vert, chou chinois et coriandreGambas en salade d’endives au raifort et noixGambas à la plancha, chutney de tomates et oignons rougeGaspacho de tomates et churros de pommes de terreGnocchi aux brocolis, oignons rouges et lardonsGratin de brocolis, piperade au chorizoGratin de colin aux petits légumesGrillades de Colin d'Alaska Tomates & Basilic en papillote au barbecueHot-dog au saumon, menthe-coriandreLasagnes chèvre et épinardsLasagnes de colin d’Alaska aux épinards à la crèmeLasagnes sans pâte au saumon façon ProvençaleLe Croustibat burgerLe monstre du Loch NessLinguine aux épinards et aux crevettesMarmite de poissons et fruits de merMerlu blanc rôti à l’ail et aux lardons, épinards à la crème parfumés au cuminMerlu en papillote au chèvre frais et pignons, asperge et poivron rougeMille-feuille de légumes et petits beignets CroustibatMini burger röstis et légumes croquantsMini gratins de choux fleur à la PancettaMini-Churros et boulettes de boeufMini-Röstis Croustibat, aiguillettes de poulet, champignons et cibouletteMini-cakes crevettes chorizoMini-churros et coppa grillésMoussaka au colin d'AlaskaNids croustillants aux filets de merluNoix de Saint-Jacques a la plancha facon TeriyakiNoix de Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux, échalotes braisées et citrons confitsNoix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumesNoix de saint jacques poêlées, sauce vierge et langue d’oiseauxOeuf cocotte au chèvre frais et ses mouillettes de churros de pomme de terreOrecchiette au saumon sauce safranée et roquettePaella de poissonPapillote de Colin d’Alaska au saumon fuméPapillote de Saumon Rose du Pacifique au barbecuePapillote de filets et dos de saumon atlantique Papillote de saumon rose aux framboisesPapillotes de saumon aux épinards façon florentinePappardelle en sauce aux épinards citronnée et saumonParmentier de cabillaud et saumon Paupiettes de colin d’Alaska aux tomates, oranges et olivesPavé de saumon Atlantique en croûte de noisette, polenta au pomélo et estragonPavé de saumon Atlantique à la vapeur au romarin, purée de potimarronPavé de saumon rôti à l'ail et lardons fumésPavés de Saumon Atlantique rôtis, linguine à l’encre de seichePavés de saumon Atlantique au thé vert Pavés de saumon en croûte de pistachePavés de saumon pochés au bouillon parfumé à la rose Pavés de saumon sur pommes de terre nouvelles, citron et basilicPenne au saumon et épinards à la mozzarellaPenne au saumon, aux épinards et fromage frais à la ciboulettePenne aux choux fleurs, champignons et ciboulettePetits Beignets Croustibat en brochettes avec légumesPetits sablés au Parmesan, Compotée d'Aubergines Tomates & Mozzarella fondantePetits trésors Croustibat, avec Spaghettis de courgettesPommes Grenaille rôties aux légumes d'étéPommes de terre rissolées façon tartifletteRavioles de gambas, crème de crustacé à la cardamoneRaviolis aux épinards en branches et aux petites crevettes épicéesRecette de poisson curry coco, ratatouilleRecette pommes de terre rissolées à l’AuvergnateRecette pour enfants : Monsieur et Madame en churros de pommes de terre Recette pour enfants : la girafe en poisson panéRecette pour enfants : le clown en poisson panéRecette pour enfants : les croquettes de poisson pané d’HalloweenRecette pour enfants : océan en poisson panéRecette pour enfants spécial NoëlRecette pour enfants voiture en poisson panéRisotto au saumon et petits poisRisotto aux fruits de mer Risotto aux épinards et ses brochettes de crevettes au saumonRisotto de poissons et crustacésSalade César aux bâtonnets de poisson panésSalade Food Art : Petits trésors de poisson pané Croustibat aux légumesSalade aux Petits Trésors de poisson pané CroustibatSalade de pâtes méditerranéenne au jambon de Parme et aux épinardsSalade food art aux trésors de pouletSalade tiède de gambas aux agrumes et noisettesSalade tiède façon Fish and chipsSamossas de poisson à l’asiatique Saumon Wellington aux épinardsSaumon en croûte feuilletée aux épinardsSaumon rose du Pacifique et ses épinards aux gnocchisSaumon à la plancha et caviar d’aubergineSoufflé de cabillaud Soufflé de colinSpaghettis au colin avec chapelure sicilienneTacos de bâtonnets Croustibat à l'avocat et choux rouge Tacos de cabillaud sauce vanilleTacos de poisson panéTagliatelles de concombre au citron jaune en salade et Petits Trésors CroustibatTajine de Colin parfumé au safranTartare de bœuf et ses churros de pomme de terreTarte au saumon fumé et aux épinardsTarte de Filets de Saumon Rose du PacifiqueTerrine de saumon aux petits légumesVerrine de crème d'épinards au jambon ibériqueWaterzoi de poisson Wok de légumes et gambasWrap de Colin d’Alaska pané et cruditésYakitori de saumonŒufs cocotte au saumon