Ingrédients
2
carottes
200
g
de yaourt grec
4 
dos de cabillaud Findus
1
cube de court-bouillon au vin blanc
8
tomates cerise
1
botte de menthe
Poivre
2
pincée
de sel
2
pincée
de cumin
Préparation
Préparez votre court-bouillon, portez l'eau à ébullition et plongez-y les dos de cabillaud surgelés Findus . Faites cuire 11 minutes à partir de la reprise du frémissement.
Égouttez et laissez légèrement refroidir, puis découpez chaque dos de cabillaud en 3 morceaux.
- Epluchez et découpez la carotte en rondelles.
Préparez les brochettes en alternant morceau de cabillaud, tomate cerise coupée en deux et rondelle de carotte. Salez et poivrez.
Pour la sauce au yaourt : émincez finement les feuilles de menthe, mélangez au yaourt et ajoutez le cumin.
Servez les brochettes de cabillaud avec la sauce au yaourt.
Astuces du chef
Il est possible d’utiliser d’autres légumes, par exemple des courgettes ou des poivrons.
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