Hot-Dog Au Saumon, Menthe-Coriandre
Préparation / cuisson
20 / 10minCalories
471kcalLe hot-dog revisité au saumon frais
Envie de donner un coup de fraîcheur au classique hot-dog ? Cette version au saumon, parfumée à la menthe et à la coriandre, est une vraie petite surprise qui change du quotidien. Comptez une vingtaine de minutes et laissez-vous séduire par ce mariage de saveurs inattendu mais terriblement gourmand.
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Portions4
Appuyez sur les produits que vous avez
Garde-manger
D'Huile D'Olive Gouttes De Tabasco Rouge Sel
Conseils de service
Selon votre goût, varier les herbes et le poisson.
3 min
Effeuiller les herbes et les hacher.
5 min
Hacher les filets de saumon dans un robot, ajouter le sel, les blancs d'œufs, puis le lait. Terminer par la moitié des herbes.
5 min
Déposer 1/6e de la farce sur un film alimentaire puis le rouler pour réaliser une "saucisse" de saumon. Faire ensuite un nœud à chaque extrémité. Renouveler l'opération.
10 min
Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole, puis plonger les saucisses dedans pendant 6 à 8 min. Les rafraîchir ensuite sous l'eau froide 2 minutes.
5 min
Laver les tomates, les vider de leurs pépins puis les tailler en dés. Ajouter le Tabasco, l'huile d'olive et le reste d'herbes.
3 min
Ouvrir les pains à hotdog, répartir le condiment tomate dessus, puis poser une "saucisse" de saumon.
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