Bâtonnets De Poisson Pané Croustibat Et Paniers De Riz Au Curry
Préparation / cuisson
25 / 30minCalories
420kcalDes bâtonnets croustillants et un riz parfumé
Voici un repas qui plaît à toute la famille : des bâtonnets de poisson bien dorés accompagnés de petits paniers de riz au curry tout parfumés. C'est une recette de niveau intermédiaire, mais avec 25 minutes de préparation, elle reste tout à fait accessible. Lancez-vous, vous allez régaler tout le monde !
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Portions4
Appuyez sur les produits que vous avez
Garde-manger
Riz Basmati À Soupe Rase De Curry Sel Poivre À Soupe De Cacahuètes Concassées Grillées À Soupe D'Huile De Tournesol
Conseils de service
Voici comment fabriquer les paniers en feuille de bananier : Disposer une assiette d’un diamètre de 20cm sur la feuille de bananier, découper un rond à l’aide d’un couteau. Répéter l’opération 8 fois. Laver les ronds obtenus. Superposer deux ronds en veillant à ne pas mettre les nervures dans le même sens.
10 min
Rincer le riz Basmati. Émincer l’oignon. Peler les carottes et les couper en cubes. Laver les haricots mange-tout et les couper en 3.
3 min
Faire bouillir de l’eau et y plonger les carottes et les mange-tout. Cuire 3 minutes. Egoutter les légumes et les placer dans l’eau froide.
20 min
Chauffer l’huile dans une casserole. Dorer l’oignon. Ajouter le riz basmati. Cuire jusqu’à ce que le riz devienne translucide. Saupoudrer de curry. Mélanger. Ajouter 50 cl de bouillon chaud. Mélanger et cuire 20 minutes à feu doux et à couvert.
5 min
Mélanger les carottes, les haricots, la coriandre au riz chaud. Répartir le riz dans les paniers de feuille de bananier.
5 min
Préchauffer le four (th 200°).
10 min
Saupoudrer de cacahuètes concassées. Répartir le riz au centre des ronds de feuille de bananier. Former un panier en soulevant toutes les parties arrondies de la feuille de bananier. Fixer les 4 coins à l’aide d’un petit pique de bois. Déposer un bâtonnet de poisson pané Croustibat de Findus sur chaque panier.
9 min
Enfourner 9 minutes. Retourner le poisson à mi-cuisson. Décorer de rondelles de citron vert.
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