Cabillaud Pané Extra Croustillant, Fine Semoule De Chou-Fleur Citron Et Aneth
Préparation / cuisson
20 / 15minCalories
120kcalLe cabillaud croustillant qui impressionne tout le monde
Envie d'un poisson croustillant à souhait, sans prise de tête ? Ce cabillaud pané à la semoule fine de chou-fleur, parfumé au citron et à l'aneth, est prêt en 20 minutes chrono. Un plat léger et savoureux qui va vite devenir un incontournable de vos dîners en semaine !
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Portions2
Appuyez sur les produits que vous avez
Garde-manger
de jus de citron pincées de sel pincée de poivre
Conseils de service
Vous pouvez également réaliser une semoule de Brocolis de la même façon ou en ajouter au chou-fleur pour apporter un peu de couleur à votre plat.
14 min
Faire cuire les filets de Cabillaud panés dans une poêle antiadhésive, préchauffée, à feu moyen, pendant 14 minutes.
5 min
Peler l’oignon et l’émincer finement. Hacher l’aneth. Couper les sommités (petits bouquets) du chou-fleur sans les tiges. Passer ensuite le chou-fleur au robot, en hachant par à-coup pour obtenir une semoule pas trop fine.
3 min
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire suer l’oignon avec 1 pincée de sel.
5 min
Ajouter le chou-fleur, le saler, puis cuire environ 5 minutes à feu moyen et à couvert, tout en remuant régulièrement.
1 min
En fin de cuisson, verser le jus de citron et saupoudrer d’aneth et bien mélanger.
3 min
Dans une poêle chaude sans matière grasse, faire torréfier les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
2 min
Présenter la semoule de chou-fleur dans des assiettes creuses, déposer les filets de Cabillaud panés sur le dessus et parsemer de pignons de pin.
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