Samossas De Poisson À L’Asiatique
Préparation / cuisson
30 / 10minCalories
262kcalDes samossas de poisson façon asiatique
Ces samossas de poisson aux saveurs asiatiques sont une idée originale et délicieuse pour changer des classiques ! La préparation est simple et rapide, parfaite pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils vont faire l'unanimité à table.
Utilisez le mode cuisine pour empêcher l'écran de s’assombrir et rester concentré sur les étapes.
Portions6
Appuyez sur les produits que vous avez
Garde-manger
de sauce Nuoc mam feuilles de brick pincées de sel fin tours de moulin à poivre sauce piment
Conseils de service
Remplacer la chair de colin par des gambas. Taillez des bandes de feuille de brick plus fines pour réaliser des amuse-bouche ou des canapés pour l'apéritif. Faire cuire un peu à l'avance et les réchauffer au four pendant 2 min.
120 min
Faire décongeler les filets de colin d'Alaska pendant 2 heures au réfrigérateur. Laver les légumes.
10 min
Éplucher la citronnelle et l'émincer finement. Éplucher et hacher le gingembre. Éplucher les oignons et émincer finement le vert (la cive), retirer les poils du bulbe et ciseler la partie blanche. Enfin, hacher la chair de colin.
5 min
Dans un récipient, disposer la chair de colin, le gingembre, le blanc et le vert des oignons et la citronnelle. Saler et poivrer, puis mélanger le tout. Réserver ensuite au réfrigérateur.
5 min
Presser le citron vert et mélanger le jus avec la sauce Chili et la sauce nuoc-mâm. Réserver ensuite la sauce.
15 min
Couper les feuilles de brick en 3 bandes de largeur égale. Mettre 2 cuillères à soupe de farce à l'extrémité d'une bande, puis rabattre les bords en donnant une forme triangulaire. Fermer ensuite la feuille de brick.
5 min
Dans une poêle, disposer un filet d'huile d'olive puis colorer les bricks à feu moyen pendant 1 minute de chaque côté afin d'obtenir du croustillant. Réserver ensuite les samossas sur une feuille de papier absorbant. Servir chaud.
À essayer ensuite
Filets De Colin Sauce Menthe Citron
10 min de préparation / 12 min de cuissonFour
Filets De Colin Au Four Et Chou-Fleur, Sauce Tahini
10 min de préparation / 25 min de cuissonFour
Burger De Colin
30 min de préparation / 25 min de cuissonFour
Croustillant De Colin Aux Épinards Et Champignons
10 min de préparation / 20 min de cuissonPlaque de cuisson
Colin D'Alaska Sauce Bio À L'Oseille, Pommes Vapeur
20 min de préparation / 25 min de cuissonMicro-ondes
Wrap De Colin D’Alaska Pané Et Crudités
15 min de préparation / 12 min de cuissonPlaque de cuisson
