Lasagnes sans pâte au saumon façon Provençale

Name: Lasagnes sans pâte au saumon façon Provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oignons; 2-3 aubergines selon la taille; Filets de Saumon Rose du Pacifique Sauvage 4 Filets de Saumon Rose du Pacifique Findus; 300 g de coulis de tomate; 1 concentré de tomate; 20 cL de crème végétale; 150 g de chèvre frais; 20 feuilles d'herbes fraîches : estragon ou / etbasilic; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d' herbe de Provence; 1 cuillère à café de coriandre; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de cumin; poivre; sel

Pâtes Poisson

Lasagnes au saumon Findus façon provençale, sans pâte

20 min.

préparation

45 min.

cuisson

Facile

Portions

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Des lasagnes légères? C'est possible! Findus vous présente cette recette imaginée par Charline Diététicienne : de délicieuses lasagnes au Saumon façon provençale sans pâte. Un plat qui ravira toutes la famille tout en vous aidant à proposer un menu équilibré.

Préparation :

Couper les oignons en tranches et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Lorsqu'ils sont caramélisés, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour les faire déglacer
Ajouter le coulis de tomate, le concentré, la crème végétale, les épices, les herbes de Provence, les herbes fraîches, le poivre, et une cuillère à café rase de sel. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes
Couper les aubergines en tranches de moins d'un centimètre d'épaisseur
Couper les filets de saumon en morceaux
Tapisser le fond d'un moule à gratin de tranches d'aubergine
Versez la moitié de la sauce, ajouter la totalité du saumon en morceaux, et un peu de chèvre émietté (en conserver pour la couche suivante)
Recouvrir à nouveau d'une couche d'aubergine, y verser l'autre moitié de la sauce et recouvrir de chèvre
Enfourner pour 45 minutes à 200° en position basse du four