Lasagnes sans pâte au saumon façon Provençale

Name: Lasagnes sans pâte au saumon façon Provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4Personnes
Ingredients: Filets de Saumon Rose du Pacifique 4 Filets de Saumon Rose du Pacifique Findus; 2-3 aubergines selon la taille; 2 oignons; 300 g de coulis de tomate; 1 concentré de tomate; 20 cL de crème végétale; 150 g de chèvre frais; 20 feuilles d'herbes fraîches : estragon ou / etbasilic; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d' herbe de Provence; 1 cuillère à café de coriandre; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de cumin; poivre; sel

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Temps de préparation

20'

Temps de cuisson

45'

Nombre de personnes

Niveau de difficulté

Lasagnes sans pâte au saumon façon Provençale

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Des lasagnes légères? C'est possible! Findus vous présente cette recette imaginée par Charline Diététicienne : de délicieuses lasagnes au Saumon façon provençale sans pâte. Un plat qui ravira toutes la famille tout en vous aidant à proposer un menu équilibré.

Temps de préparation

20'

Temps de cuisson

45'

Nombre de personnes

Niveau de difficulté

Ingrédients

4 Filets de Saumon Rose du Pacifique Findus

2-3 aubergines selon la taille

2 oignons

300 g de coulis de tomate

1 concentré de tomate

20 cL de crème végétale

150 g de chèvre frais

20 feuilles d'herbes fraîches : estragon ou / etbasilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d' herbe de Provence

1 cuillère à café de coriandre

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de cumin

poivre

sel

Préparation

Couper les oignons en tranches et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Lorsqu'ils sont caramélisés, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour les faire déglacer
Ajouter le coulis de tomate, le concentré, la crème végétale, les épices, les herbes de Provence, les herbes fraîches, le poivre, et une cuillère à café rase de sel. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes
Couper les aubergines en tranches de moins d'un centimètre d'épaisseur
Couper les filets de saumon en morceaux
Tapisser le fond d'un moule à gratin de tranches d'aubergine
Versez la moitié de la sauce, ajouter la totalité du saumon en morceaux, et un peu de chèvre émietté (en conserver pour la couche suivante)
Recouvrir à nouveau d'une couche d'aubergine, y verser l'autre moitié de la sauce et recouvrir de chèvre
Enfourner pour 45 minutes à 200° en position basse du four

Astuces

Disposez quelque feuille de basilic sur les lasagnes après la cuisson pour les rendre encore plus appétissante!

Accompagnez votre plat d'une salade avec du caractère comme la roquette ou plus douce comme la laitue.

Pâtes Poisson

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