Ingrédients
4 
Fish & Chips Original
150
g
de yaourt grec
1
gousse d'ail
1/2
bouquet de menthe fraîche
1
à soupe de jus de citron
1
à café de cumin
1
belle pincée de piment d'Espelette
Sel
Poivre
Préparation
Laver et sécher la menthe, l'effeuiller et ciseler finement.
Eplucher la gousse d'ail et l'écraser ou finement la ciseler.
Dans un bol, mélanger au yaourt grec tous les ingrédients : gousse d'ail, menthe, jus de citron, cumin, piment d'Espelette jusqu'à obtenir un mélange fluide et homogène.
Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre selon vos goûts.
Réserver la sauce au réfrigérateur jsuqu'à dégustation.
Astuces du chef
Pour un plaisir Fish & Chips complet, n'hésitez pas à accompagner nos savoureux colin d'Alaska façon Fish & Chips de nos frites Crousti'Express !
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