Fish & Chips Original Sauce Au Yaourt Menthe Et Citron
Préparation / cuisson
5 / 25minCalories
85kcalLa sauce yaourt menthe et citron
Envie de revisiter le classique fish & chips avec une touche fraîche et légère ? Cette sauce au yaourt, à la menthe et au citron est prête en cinq minutes chrono et change vraiment tout. Elle apporte une belle fraîcheur qui équilibre à merveille le croustillant du poisson frit.
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Portions4
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Garde-manger
Cuillère À Café De Cumin Belle Pincée De Piment D'Espelette Sel Poivre
Conseils de service
Pour un plaisir Fish & Chips complet, n'hésitez pas à accompagner nos savoureux colin d'Alaska façon Fish & Chips de nos frites micro-ondables !
25 min
Préchauffez votre four à 200°C. Disposer les Filets de Colins d’Alaska façon Fish and Chips sur une plaque recouverte de papier cuisson, en prenant soin de les séparer les uns des autres. Enfourner dans la moitié haute du four et laisser cuire 25 minutes environ.
2 min
Laver et sécher la menthe, l'effeuiller et ciseler finement.
2 min
Eplucher la gousse d'ail et l'écraser ou finement la ciseler.
3 min
Dans un bol, mélanger au yaourt grec tous les ingrédients : gousse d'ail, menthe, jus de citron, cumin, piment d'Espelette jusqu'à obtenir un mélange fluide et homogène.
1 min
Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre selon vos goûts.
Réserver la sauce au réfrigérateur jsuqu'à dégustation.
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