Filets De Saumon À La Mangue
Préparation / cuisson
15 / 15minCalories
180kcalSaumon fondant et mangue sucrée
Un mariage de saveurs qui surprend à chaque bouchée : le saumon tendre rencontre la douceur exotique de la mangue pour un résultat vraiment délicieux. Ce plat est prêt en un rien de temps, seulement 15 minutes de préparation, et il est accessible à tous les niveaux en cuisine. Parfait pour impressionner sans se compliquer la vie !
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Portions4
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Garde-manger
De Sauce Aigre-Douce D'Huile D'Olive
Conseils de service
Remplacer la sauce aigre-douce par une sauce Pili-Pili ou sauce tomate selon votre goût. Trouvez ici d’autres recettes à réaliser avec du poisson surgelés
5 min
Effeuiller la coriandre, puis la ciseler finement ainsi que la ciboulette. Peler et ciseler finement l’oignon.
16 min
Dans une poêle chaude avec les 2 cl d'huile d'olive, faire suer l’oignon, couper en morceaux les filets de saumon, les ajouter puis les faire cuire pendant 6 à 8 minutes sur chaque face et enfin réserver hors de la poêle.
3 min
Peler la mangue, la couper en deux, retirer le noyau et couper la chair en dés.
6 min
Dans la poêle, verser la sauce aigre-douce, ajouter la mangue, mélanger bien et laisser cuire sur feu doux 2 minutes puis ajouter les filets de saumon et terminer la cuisson 3 à 4 minutes. Ajouter la coriandre et la ciboulette au dernier moment.
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