Ingrédients
1 sachet de churros de pomme de terre Findus
200
g de boeuf (bien frais)
1/2
bouquet de basilic
Huile d'olive
1
cuillère à soupe de parmesan râpé
2
jaunes d’œuf
Sel
Poivre
Préparation
- Couvrir et réserver 30
minutes au frais.
Hacher le bœuf au couteau. Dans un saladier, mélanger la viande avec l'huile d'olive, les feuilles de basilic et le parmesan. Saler et poivrer.
- Mouler le tartare à
l’aide d’un emporte-pièce, le servir avec un jaune d’œuf sur le dessus et
accompagner des churros de pommes de terre Findus.
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