Ingrédients
1 
sachet de churros de pomme de terre Findus
200
g de boeuf (bien frais)
1/2
bouquet de basilic
Huile d'olive
1
cuillère à soupe de parmesan râpé
2
jaunes d’œuf
Sel
Poivre
Préparation
- Couvrir et réserver 30
minutes au frais.
- Hacher le bœuf au couteau. Dans un saladier, mélanger la viande avec l’huile d’olive, les feuilles de basilic et le parmesan. Saler et poivrer.
- Mouler le tartare à
l’aide d’un emporte-pièce, le servir avec un jaune d’œuf sur le dessus et
accompagner des churros de pommes de terre Findus.
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