Croustillants D'Épinards Et Lentilles Façon Chili Végétarien
Préparation / cuisson
25 / 30minCalories
180kcalDes croustillants épinards-lentilles façon chili
Envie d'un repas végétarien qui a du caractère ? Ces croustillants combinent la douceur des épinards et le côté généreux des lentilles, le tout relevé d'épices façon chili pour un résultat vraiment savoureux. En seulement 25 minutes de préparation, vous avez tout pour régaler tout le monde autour de la table !
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Portions2
Appuyez sur les produits que vous avez
Garde-manger
De Sel Tour De Moulin À Poivre De Lentilles Vertes De Concassé De Tomates À Café D'Origan À Café D'Épices Chili
Conseils de service
Si vous n’avez pas d’épices à Chili, mélangez à quantité égale, du Paprika, du cumin, du piment de Cayenne et de l’ail en poudre.
25 min
Rincer les lentilles sous l’eau froide, les égoutter, les placer dans une casserole et les recouvrir de 3 fois leur volume d’eau froide (non salée). Porter à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes à petits frémissements.
10 min
Peler et émincer l’oignon rouge. Peler les poivrons, les couper et les épépiner, puis les détailler en dés. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
Dans une cocotte avec de l’huile d’olive chaude, faire légèrement revenir les oignons, puis ajouter les dés de poivrons et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
10 min
Ajouter l’origan, les épices Chili et le concassé de tomates et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes à petit frémissement.
5 min
Ajouter ensuite les lentilles et les demi-tomates cerise, assaisonner de poivre et de sel et cuire environ 5 minutes à feu doux en remuant doucement.
5 min
Faire cuire les bâtonnets d'épinards croustillants comme indiqué sur le paquet.
Dresser le chili de lentilles au fond d’assiettes creuses et déposer dessus les croustillants d’épinards.
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