Fish & Chips Notes de Malt Sauce tartare traditionnelle

Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
4
Niveau de difficulté
Fish & Chips Notes de Malt Sauce tartare traditionnelle

Découvrez notre recette de sauce tartare traditionnelle pour accompagner nos Colin d'Alaska façon Fish & Chips Notes de Malt.
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
4
Niveau de difficulté

Ingrédients

150 
g 
de mayonnaise maison ou du commerce
1 
 échalote
2 
cuillères 
à soupe d'estragon frais ciselé
2 
cuillères 
à soupe de persil plat ciselé
1 
cuillère 
à soupe de ciboulette ciselée
2 
cuillères 
à soupe de cerfeuil frais ciselé
4 
petits cornichons
2 
cuillères 
à café de câpres au vinaigre
Sel
Poivre

Préparation

  1. Peler et ciseler finement l'échalote.
  2. Hacher finement les cornichons et les câpres.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients : échalote, cornichons, câpres, persil, ciboulette et cerfeuil avec la mayonnaise.
  4. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre selon vos goûts.
  5. Réserver la sauce au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Astuces

Recette de la sauce créée par Christelle Gauger du blog "Les petites douceurs de Cricri".
  • Avec une mayonnaise maison, consommer dans la journée.
  • Avec une mayonnaise du commerce, consommer dans les 4 jours en conservant au réfrigérateur.

Vous pouvez déguster cette sauce avec les filets de colin d'Alaska façon Fish & Chips au Notes de Malt Findus.

Pour un plaisir Fish & Chips complet, n'hésitez pas à accompagner nos savoureux colin d'Alaska façon Fish & Chips de nos frites Crousti'Express !

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