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Penne au saumon, aux épinards et fromage frais à la ciboulette

Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
4
Niveau de difficulté
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Ingrédients

Préparation

  1. Faites décongeler les Filets de Saumon Rose du Pacifique Sauvage au réfrigérateur pendant deux heures.

  2. Faites cuire les pennes comme indiqué sur l'emballage. Puis égouttez-les.
  3. Découpez les filets de saumon en gros dés de 2 cm. Salez-les légèrement.

  4. Coupez les tomates cerise en deux.

  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon environ 2 minutes. Ajoutez ensuite le saumon et laissez-le cuire 8 minutes. Réservez.

  6. Passez les barquettes d'épinards hachés à la crème surgelés quelques secondes sous l'eau tiède, ôtez l'opercule et démoulez dans la casserole. Ajoutez 6 cuillères à soupe d'eau et faites cuire à feu doux pendant 16 minutes.
  7. Incorporez le saumon aux épinards, ajoutez les tomates, la fromage frais, la ciboulette ciselée, l’ail finement haché et réchauffez 1 minute en remuant.

  8. Servez les pâtes avec le saumon et les épinards dans des assiettes creuses.

Astuces

Servez ce plat avec de la roquette.

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