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Filets de Saumon Rose du Pacifique Sauvage

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4 Filets Saumon Rose Pacifique Sauvage Poisson Nature Recette

Les filets de Saumon Rose du Pacifique Findus sont pêchés dans les eaux froides du Pacifique Nord. Le saumon rose du Pacifique est connu pour sa chair plus maigre, plus ferme et plus pâle que le saumon d'élevage. Pour préserver toute leur saveur et pour apporter plus de praticité, chaque filet est emballé individuellement.

Préparation

mico-ondesAu micro-ondes (750W)

  1. Percez les sachets de quelques trous, disposez-les dans un plat adapté.
  2. Laissez cuire 2 à 2 min 30* pour un sachet et 4 à 5 min* pour deux sachets.

À la poêle (10 min*) (recommandé par Findus)

  1. Ôtez les sachets.
  2. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse et à feu moyen pendant 10 minutes.
  3. Retournez à mi-cuisson et juste avant de terminer la cuisson.

 Au court-bouillon (7 à 8 min*)

Nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés.

  1. Ôtez les sachets et placez les filets encore surgelés dans un court-bouillon porté à ébullition (2 litres).
  2. Laissez cuire 7 à 8 minutes à partir de la reprise du frémissement.

Au four (14 à 15 min*)

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Ôtez les sachets et disposez les filets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 14 à 15 minutes.

 

* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés à votre équipement. Vous pouvez aussi décongeler votre poisson 12 heures avant au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide pendant quelques minutes. Veillez alors à réduire les temps de cuisson.



Instructions de conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
  • Jusqu'à la date indiquée sur le paquet dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation


Engagements associés



Liste des ingrédients

4 portions de filets de Saumon rose du Pacifique (Oncorhynchus gorbuscha) pêché aux filets maillants et filets similaires, filets tournants et filets soulevés, sennes, casiers et pièges, lignes et hameçons dans l'océan Pacifique Nord, surgelées.

 

Bien qu’un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.



Informations nutritionnelles

Pour 100g % des AQR** par portion
Energie (kJ)   511 kJ 6 %
Energie (kcal)  122 kcal 6 %
Matières grasses  4,4 g 6 %
dont acides gras saturés  0,8 g 4 %
Glucides  0 g 0 %
dont sucres  0 g 0 %
Fibres alimentaires  0 g -
Protéines  21 g 41 %
Sel  0,19 g 3 %

** Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal). Cet emballage contient 4 portions.