Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud

Les dos de Cabillaud sont pêchés dans les eaux froides de l’océan Atlantique Nord-Est. Ils sont présentés sans arête* et sans peau dans un pack transparent. Pour préserver leur saveur et pour apporter plus de praticité, chaque filet est portionné sous vide individuellement.

Cuire votre dos de cabillaud à la poêle, au four, au micro-ondes ou au court-bouillon est un jeu d’enfant : suivez les conseils de Findus !

Préparation

À la poêle (11 minutes*)

  1. Retirez le sachet.
  2. Cuisez le poisson encore surgelé à feu moyen avec un filet d'huile (15 g).

Au four (16 minutes* à 180°C) - Chaleur Tournante 

  1. Retirez le sachet
  2. Placez le poisson surgelé avec un filet d'huile (15g) dans le four préchauffé à 180°C. 

 Au court-bouillon (8 minutes*) 

  1. Retirez le sachet.
  2. Placez le poisson encore surgelé dans le court-bouillon frémissant. 

mico-ondesAu micro-ondes (3 minutes* à 750 W) 

  1. Percez le sachet côté non imprimé et posez le poisson encore surgelé dans un plat.
  2. 3 min* pour une portion et 5 min* pour deux.

 

* Adaptez le temps de cuisson à votre équipement.



Instructions de conservation

 

  • Jusqu'à la date indiquée sur le paquet dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation.

 

Bien qu’un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans les dos de cabillaud.



Liste des ingrédients

4 portions de filets de Cabillaud (Gadus morhua) pêché aux chaluts, sennes, filets maillants et filets similaires, filets tournants et filet soulevés en océan Atlantique Nord-Est (mer de Barents et mers de Norvège), surgelées



Ces informations sont communiquées à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer. Veillez à prendre connaissance de la liste d’ingrédients et des valeurs nutritionnelles présentes sur l’emballage du produit. Les allergènes sont indiqués dans un texte en gras dans la liste d’ingrédients.



Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles par portion*
Pour 100g
% des AR** par portion
Energie (kJ)
901
 kJ
315
 kJ
11
%
Energie (kcal)
216
 kcal
74
 kcal
11
%
Matières grasses
16
 g
0,5
 g
23
%
dont acides gras saturés
1,8
 g
< 0,5
 g
9
%
Glucides
< 0,5
 g
< 0,5
 g
1
%
dont sucres
< 0,5
 g
< 0,5
 g
1
%
Fibres alimentaires
< 0,5
 g
< 0,5
 g
-
Protéines
17
 g
17
 g
34
%
Sel
0,28
 g
0,25
 g
5
%

* Une portion surgelée (110g), préparée à la poêle.
** Apports de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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  • Que d' eau...
    Bonjour, je voudrais savoir pourquoi il faut que je retire 20 g d' eau ( après avoir gratté la glace) dans un dos de cabillaud de 100 g avant de le passer à la poêle pour ne pas avoir d' écume. 20% d' eau injecté cela fait monter sérieusement le prix du produit et ne facilite pas sa cuisson. Merci