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Dos de Cabillaud

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2 Dos Cabillaud Poisson Nature Recette

Findus vous propose de délicieux dos de Cabillaud avec peau à la chair ferme et au goût délicat pour tous les amoureux de poisson. Cette espèce est pêchée dans les eaux froides de l'Atlantique Nord-Est, zone particulièrement riche en poisson.

Préparation

mico-ondesAu micro-ondes (750W)

  1. Percez le sachet et posez-le dans une assiette.
  2. Laissez cuire 3 à 4 minutes* pour 1 sachet et 5 à 6 minutes* pour 2 sachets.

À la poêle (13 à 14 min*)

  1. Ôtez le sachet.
  2. Faites cuire le poisson à feu doux dans un peu de matière grasse en commençant côté peau, pendant 13 à 14 minutes. Retournez de temps en temps.

 Au court-bouillon (7 à 8 min*)

Nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés.

  1. Ôtez le sachet.
  2. Préparez votre court-bouillon, portez-le à ébullition, et plongez-y le poisson.
  3. Faites cuire 7 à 8 minutes à partir de la reprise du frémissement.

Au four (15 à 16 min*)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Ôtez le sachet et disposez le poisson dans un plat. Arrosez d'un filet d'huile.
  3. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 15 à 16 minutes.

 

* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés à votre équipement. Vous pouvez aussi décongeler votre poisson 12 heures avant au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide pendant quelques minutes. Veillez alors à réduire les temps de cuisson.



Instructions de conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
  • Jusqu'à la date indiquée sur le paquet dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation


Liste des ingrédients

2 portions de filets de cabillaud (Gadus morhua) avec peau, pêché au chalut en océan Atlantique Nord-Est (mer de Barents et mers de Norvège), surgelées.

 

Bien qu’un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.



Ces informations sont communiquées à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer. Veillez à prendre connaissance de la liste d’ingrédients et des valeurs nutritionnelles présentes sur l’emballage du produit. Les allergènes sont indiqués dans un texte en gras dans la liste d’ingrédients.



Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles par portion* Pour 100g % des AQR** par portion
Energie (kJ)  410 kJ 328 kJ
5 %
Energie (kcal)  97 kcal 77 kcal
5 %
Matières grasses  0,8 g 0,7 g
1 %
dont acides gras saturés  0,2 g 0,1 g
1 %
Glucides  0 g 0 g
0 %
dont sucres  0 g 0 g
0 %
Fibres alimentaires  0 g 0 g
-
Protéines  22 g 18 g
45 %
Sel  0,22 g 0,17 g
4 %

*  Par portion (125 g)
** Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

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