Comment faire manger des légumes aux enfants ?

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le Programme National Nutrition Santé recommande de manger au minimum cinq portions de fruits et légumes par jour^[1]. Il est également conseillé de varier les fruits et légumes que l’on consomme, afin d’apporter à l’organisme tous les minéraux et les vitamines dont il a besoin.

Mais comment faire lorsque les enfants froncent le nez dès qu’ils entendent parler de légumes verts ? Findus vous donne toutes ses bonnes idées pour faire manger des légumes à vos enfants.

Astuces pour rendre les légumes plus gourmands

Vous verrez qu’en ajoutant un peu de crème, du bon fromage ou une touche de croquant à votre recette, faire manger des légumes à vos enfants ne sera plus un problème.

• Chez Findus, nos épinards sont surgelés rapidement après la cueillette et cuisinés avec de la crème fraiche pour obtenir une texture gourmande et onctueuse. On parie que les enfants (et les parents !) vont fondre !
• Nous avons également imaginé de savoureuses recettes de légumes cuisinés. Fleurettes de brocolis au fromage, ail et fines herbes ; fleurettes de chou-fleur, béchamel à l’emmental ; ou encore compotée d’aubergines, tomates et mozzarella fondante… il y en a pour tous les goûts ! Parfois, ajouter à la recette un ou deux ingrédients dont les enfants raffolent suffit pour leur faire aimer les légumes.
• Vos petits monstres se montrent encore récalcitrants ? Voici une recette imparable pour leur faire manger des légumes : les légumes noisettes. Avec leur panure de farine de blé croustillante et leur cœur d’épinard ou de carottes, c’est une manière ludique et originale de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants. Et pour un repas multicolore du plus bel effet, mélangez-les avec nos incontournables Pommes Noisettes !
• Faites un tour dans nos recettes pour enfant et découvrez des manières astucieuse d’accommoder les légumes comme les tagliatelles de concombres au citron jaune en salade et Petits trésors Croustillants

La purée : votre meilleure alliée pour faire manger des légumes aux jeunes enfants

Il faut parfois faire preuve d’imagination et ruser pour faire aimer les légumes aux tout-petits… Pour cela, les purées sont vos meilleures amies ! Onctueuses et savoureuses, vous pouvez varier les recettes à l’infini, de la plus classique à la plus originale.

Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, optez pour les délicieuses recettes de purées surgelées. Choisissez entre une purée de pommes de terre, champignons et crème fraîche, idéale pour accompagner un bon poulet rôti ; une purée de carottes, pommes de terre et mascarpone à la texture gourmande et réconfortante ; ou encore une purée de patates douces, courge butternut et crème fraîche, dont le goût légèrement sucré séduira les papilles des enfants les plus difficiles ! 

Vous pouvez également cuisiner vos propres purées avec des légumes frais et faire deviner la liste des ingrédients aux enfants. Ou bien cuisiner tous ensemble, en famille, et tester des associations inédites : carotte-oranges, petits pois-fromage frais, potimarron-lait de coco, ou encore courgettes-parmesan… Faire aimer les légumes à vos petites têtes blondes deviendra un véritable jeu d’enfant !