Crumble De Légumes, Coulis D'Épinards
Préparation / cuisson
20 / 25minCalories
380kcalUn crumble de légumes tout en douceur
Voici une recette facile et réconfortante qui donne une belle place aux légumes, avec une touche croustillante irrésistible. Le coulis d'épinards apporte une belle couleur et une saveur douce qui se marie à merveille avec le crumble. En seulement 20 minutes de préparation, vous avez tout ce qu'il faut pour régaler tout le monde !
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Portions4
Appuyez sur les produits que vous avez
Garde-manger
De Farine Huile D’Olive Sel Poivre
5 min
Préparez les épinards selon les instructions figurant sur la boîte, versez-les dans un mixeur et réduisez en purée, en ajoutant un peu de crème ou de lait, si nécessaire, pour obtenir la consistance d’une sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
10 min
Découpez vos légumes en petits cubes et faites-les sauter dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive. Assaisonnez et mettez-les de côté.
5 min
Préparez le crumble : mélangez la farine avec le beurre et le fromage, en travaillant jusqu’à obtention d’une poudre homogène et granuleuse.
20 min
Versez une couche de coulis d’épinards dans le fond de votre moule. Déposez-y dessus les légumes sautés, saupoudrez du mélange pour crumble et mettez au four, à 180° C, pendant 15 à 20 minutes minimum.
5 min
Le crumble est prêt lorsque la surface est bien dorée. Servez accompagné du restant de coulis d’épinards.
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