Crémeux de colin tomate basilic

Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
4
Niveau de difficulté
Crémeux de colin tomate basilic

Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de personnes
4
Niveau de difficulté

Ingrédients

4 
tranches 
de Colin Findus
8 
cuillères à soupe de crème liquide
2 
cuillères à soupe de coulis de tomate
Quelques feuilles de basilic
1 
gousse d’ail
Tomates cerise
Huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation

  1. Mettez dans un mixeur la crème liquide, le coulis de tomate, le basilic, l’ail, du sel et du poivre et réduisez en sauce lisse.
  2. Faites poêler quelques tomates cerise dans un peu d’huile d’olive, salez, poivrez.
  3. Faites cuire le Colin Findus selon les instructions indiquées sur l’emballage et, en fin de cuisson, badigeonnez les tranches avec la sauce et décorez avec vos tomates cerise.