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Filets de Colin d'Alaska

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4 Filets Colin Alaska Poisson Nature Recette

Les filets de Colin d’Alaska sont pêchés dans les eaux très poissonneuses de l’océan Pacifique Nord. Pour préserver leur saveur et pour apporter plus de praticité, chaque filet est emballé individuellement.

Préparation

mico-ondesAu micro-ondes (750W)

  1. Percez les sachets posez-les sur une assiette.
  2. Laissez cuire 2 min 30 à 3 min* pour un sachet et 5 à 6 min* pour deux sachets.

À la poêle (7 à 8 min*) (recommandé par Findus)

  1. Ôtez les sachets.
  2. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse, à feu moyen, pendant 7 à 8 minutes.
  3. Retournez à mi-cuisson.

 Au court-bouillon (7 à 8 min*)

Nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés.

  1. Retirez les filets de leurs sachets.
  2. Préparez votre court-bouillon, portez-le à ébullition, et plongez-y le poisson.
  3. Faites cuire 7 à 8 minutes à partir de la reprise du frémissement.

Au four (8 à 10 min*)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Ôtez les sachets et disposez les filets dans un plat, arrosez d'un filet d'huile.
  3. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 8 à 10 minutes.

 

* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés selon votre équipement. Vous pouvez aussi décongeler votre poisson 12 heures avant au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide pendant quelques minutes. Veillez alors à réduire les temps de cuisson.



Instructions de conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
  • Jusqu'à la date indiquée sur le paquet dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation


Engagements associés

Liste des ingrédients

4 portions de filets de Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) pêché au chalut en océan Pacifique Nord, surgelées.

 

Bien qu’un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.



Informations nutritionnelles

Pour 100g % des AQR** par portion
Energie (kJ)  299 kJ 4 %
Energie (kcal)  70 kcal 4 %
Matières grasses  0,5 g 0,3 %
dont acides gras saturés  0,1 g 0,2 %
Glucides  0 g 0 %
dont sucres  0 g 0 %
Fibres alimentaires  0 g -
Protéines  17 g 34 %
Sel  0,4 g 7 %

** Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal). Cet emballage contient 4 portions.