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Merlu Blanc

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Findus vous propose le Merlu Blanc, pêché au large du Sud-Ouest de l’Afrique. Cette zone est traversée par un courant ascendant d’eau froide qui participe au développement d’une alimentation abondante pour le Merlu Blanc. Reconnu pour sa chair bien blanche et sa tenue à la cuisson, le Merlu Blanc saura ravir toute la famille.

Préparation

mico-ondesAu micro-ondes (750W)

  1. Percez les sachets de quelques trous, disposez-les dans un plat adapté.
  2. Laissez cuire 4 0 5 min* pour un sachet et 5 à 6 min* pour 2 sachets.

À la poêle (20 à 25 min*) (recommandé par Findus)

  1. Rincez les médaillons sous l'eau et prenez soin de retirer en entier le film bleu qui  les protège.
  2. Essuyez-les avec un torchon propre, puis déposez-les dans une poêle antiadhésive préchauffée avec un filet d'huile.
  3. Laissez cuire 20 à 25 minutes, en retournant 2-3 fois pendant la cuisson.

 Au court-bouillon (8 à 9 min*)

Nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés.

  1. Ôtez les sachets.
  2. Plongez les filets dans un court-bouillon frémissant.
  3. Laissez cuire 8 à 9 minutes.

Au four (16 à 18 min*)

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Ôtez les sachets et disposez les filets dans un plat.
  3. Arrosez d'un filet d'huile et d'un jus de citron, saupoudrez de fines herbes.
  4. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 16 à 18 minutes.

 

* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés à votre équipement. Vous pouvez aussi décongeler votre poisson 12 heures avant au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide pendant quelques minutes. Veillez alors à réduire les temps de cuisson.



Instructions de conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
  • Jusqu'à la date indiquée sur le paquet dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation


Engagements associés



Liste des ingrédients

4 portions composées de morceaux de filets de Merlu blanc (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus) pêché aux chaluts en océan Atlantique Sud-Est, surgelées 

Bien qu’un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.



Informations nutritionnelles

Pour 100g % des AQR** par portion
Energie (kJ)   341 kJ 4 %
Energie (kcal)  81 kcal 4 %
Matières grasses  1.4 g 2 %
dont acides gras saturés  0,4 g 2 %
Glucides  0 g 0 %
dont sucres  0 g 0 %
Fibres alimentaires  0 g -
Protéines  17 g 34 %
Sel  0,25 g 4 %

** Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal). Cet emballage contient 4 portions.