Vous aimez les salades et le saumon ? Alliez les deux avec nos 3 délicieuses recettes de salades au saumon cuit, faciles à réaliser !
Recette de salade à l’avocat et au saumon cuit
Ingrédients pour une salade à l’avocat et au saumon cuit (4 personnes)
●2 filets de saumon rose du Pacifique sauvage surgelés (220 g)
●2 avocats
●2 tomates
●2 poignées de roquette
●½ concombre
●Jus d’un demi citron
●Huile d’olive
●Coriandre fraîche
●Piment d’Espelette en poudre
Préparation de la salade à l’avocat et au saumon cuit
●Faire cuire les filets de saumon surgelés au four, à la poêle, au court-bouillon ou au micro-ondes en fonction des préférences. Laisser refroidir.
●Couper les filets de saumon en grosses tranches.
●Couper le concombre et les tomates en rondelles.
●Couper les avocats en lamelles, puis les arroser de jus de citron.
●Disposer la roquette dans le fond d’une grande assiette. Au centre, poser les filets de saumon en tranches. Sur les bords de l’assiette, disposer en alternance le concombre, les tomates et les avocats.
●Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive, saler, saupoudrer de piment d’Espelette et ajouter un peu de coriandre ciselée.
●Servir frais.
Recette de salade de pâtes aux deux saumons
Ingrédients pour une salade de pâtes aux deux saumons (4 personnes)
●280 g de pâtes
●2 filets de saumon rose du Pacifique sauvage surgelés (220 g)
●100 g de saumon fumé
●10 tomates cerises
●Jus d’un demi citron
●2 cuillères à soupe de mayonnaise
●1 cuillère à soupe de moutarde
●Ciboulette
●Aneth
Préparation de la salade de pâtes aux deux saumons
●Cuire les pâtes dans l’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage. Égoutter et laisser refroidir.
●Faire cuire les filets de saumon surgelés au four, à la poêle, au court-bouillon ou au micro-ondes en fonction des préférences. Laisser refroidir.
●Ciseler la ciboulette et l’aneth.
●Dans un récipient adapté, réaliser la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette, l’aneth et un peu d’eau.
●Couper les tomates cerises en deux.
●Couper le saumon cuit et le saumon fumé en dés.
●Dans un saladier, mettre les pâtes et les saumons. Saler, poivrer, ajouter la sauce, puis mélanger.
●Décorer avec les tomates cerises.
●Servir frais.
Recette de salade de pommes de terre et saumon cuit
Ingrédients pour une salade de pommes de terre et saumon cuit (4 personnes)
●500 g de pommes de terre
●2 filets de saumon rose du Pacifique sauvage surgelés (220 g)
●50 g de fromage frais
●1 oignon rouge
●Olives noires
●Ciboulette
●Huile d’olive
Préparation de la salade de pommes de terre et saumon cuit
●Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante.
●Faire cuire les filets de saumon surgelés au four, à la poêle, au court-bouillon ou au micro-ondes en fonction des préférences. Laisser refroidir.
●Ciseler l'oignon rouge et la ciboulette.
●Couper quelques olives noires en rondelles.
●Émietter le saumon.
●Couper les pommes de terre en cubes et les disposer dans un saladier.
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