Recettes de Pâques

Pâques symbole de partage et de gourmandise, et si le chocolat tient la dragée haute, il ne faut pas pour autant en oublier les plats principaux. Voici donc nos recettes de Pâques qui régaleront tout le monde en cette période de fêtes.

Chili con pescado

Dos de cabillaud en croûte de parmesan et riz à la forestière

Dos de cabillaud en croûte de pomme de terre façon duchesse et légumes sautés à la Thaï

Dos de cabillaud laqué au miel de gingembre, embeurré de fèves et fenouil

Soufflé de cabillaud

Dos de Colin d'Alaska au jus de pommes

Dos de colin en croûte de pain d'épices et compotée pomme-fenouil

Colin d'Alaska à la Bordelaise, fondue de poireaux

Colin d'Alaska façon Meunière - Citron et Fines herbes, Tians de légumes

Filets Panés de Cabillaud, sauce tartare et salade tiède de haricots verts