Findus vous propose de délicieux dos de Cabillaud avec peau à la chair ferme et au goût délicat pour tous les amoureux de poisson. Cette espèce est pêchée dans les eaux froides de l'Atlantique Nord-Est, zone particulièrement riche en poisson.
Découvrez comment cuire vos dos de cabillaud surgelés Findus, et retrouvez aussi tous nos conseils pour bien préparer le cabillaud.
Préparation
Au micro-ondes (750W)
Les dos de cabillaud surgelés Findus peuvent se cuire en quelques minutes seulement au micro-ondes. Voici comment procéder :
- Percez le sachet et posez-le dans une assiette.
- Laissez cuire 3 à 4 minutes* pour 1 sachet de dos de cabillaud et 5 à 6 minutes* pour 2 sachets.
À la poêle (13 à 14 min*)
Vous pouvez cuire vos dos de cabillaud surgelés à la poêle, en 13 à 14 minutes, sans les décongeler au préalable. Pour cela :
- Ôtez le sachet.
- Faites cuire les dos de cabillaud dans une poêle à feu doux dans un peu de matière grasse en commençant côté peau, pendant 13 à 14 minutes. Retournez de temps en temps.
Au court-bouillon (7 à 8 min*)
Si vous souhaitez cuire vos dos de cabillaud au court-bouillon, nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés.
- Ôtez le sachet.
- Préparez votre court-bouillon, portez-le à ébullition, et plongez-y les dos de cabillaud.
- Faites cuire 7 à 8 minutes à partir de la reprise du frémissement.
Au four (15 à 16 min*)
Cuire les dos de cabillaud au four vous permet de préparer des recettes de poisson gourmandes, en seulement 15 à 16 minutes. Suivez ces instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Ôtez le sachet et disposez les dos de cabillaud dans un plat, côté peau. Arrosez d'un filet d'huile végétale.
- Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 15 à 16 minutes.
* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés à votre équipement. Vous pouvez aussi décongeler votre poisson 12 heures avant au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide pendant quelques minutes. Veillez alors à réduire les temps de cuisson.
Pour vérifier que vos dos de cabillaud sont bien cuits, piquez la partie la plus épaisse avec une fourchette : la chair doit être opaque à cœur. Si le poisson est encore légèrement translucide, poursuivez la cuisson pendant encore quelques secondes/minutes.
Retrouvez tous nos conseils pour la cuisson du poisson surgelé.
Instructions de conservation
- 24 heures dans un réfrigérateur
- 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
- Jusqu'à la date indiquée sur le paquet dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
- Ne pas recongeler le poisson après décongélation
Liste des ingrédients
2 portions de filets de cabillaud (Gadus morhua) avec peau, pêché au chalut en océan Atlantique Nord-Est (mer de Barents et mers de Norvège), surgelées.
Bien qu’un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.
Ces informations sont communiquées à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer. Veillez à prendre connaissance de la liste d’ingrédients et des valeurs nutritionnelles présentes sur l’emballage du produit. Les allergènes sont indiqués dans un texte en gras dans la liste d’ingrédients.
Informations nutritionnelles
* Par portion (125 g)
** Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)