Recettes originales et gourmandes

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4 sauces pour accompagner les churros de pomme de terre Aiguillettes de poulet au citron et petits röstis de pommes de terre Assiette fraîcheur de beignets de poisson pané Aumônière de Saint-Jacques à la vanille, tagliatelles de légumes Avocado toast et churros de pomme de terre Blanquette de la mer aux filets de cabillaud et pavés de saumon Brochette de cabillaud à l’anis étoilé Brochette de saumon au romarin et duo d'asperges Brochettes de cabillaud aux légumes, sauce yaourt au cumin Brochettes de gambas et ananas à la plancha, vinaigrette à l’orange au Raz el Hanout Brochettes de saumon, crème de poireaux aux deux pommes Brunch Mini-röstis de pommes de terre œufs brouillés et jambon Buddha Bowl et bâtonnets de poisson pané Croustibat Burger de colin Burger de poisson à la thaïlandaise Bâtonnets de poisson pané Croustibat et paniers de riz au curry Bâtonnets de poisson pané et riz aux légumes Cabillaud aux petits légumes vapeur sauce hollandaise Cabillaud et cappuccino de champignons Cabillaud à la vinaigrette de tomate Cassolette de fruits de mer, sauce safran Chili con pescado Colin d'Alaska en persillade Colin d'Alaska façon Meunière - Citron et Fines herbes, Tians de légumes Colin d'Alaska pané façon Fish & Chips, sauce cacahuètes au gingembre Colin d'Alaska à la Bordelaise, fondue de poireaux Colin et riz basmati crémeux citron vert et coco Crevettes à la thaï aux épinards Croquettes de poisson pané, tartare de courgettes et saumon Croustillant de colin aux épinards et champignons Crumble de choux fleurs aux lardons Crumble de légumes, coulis d'épinards Crémeux de colin tomate basilic Dos de Cabillaud poché à la citronnelle, sauce vierge, galette de Vitelotte Dos de Cabillaud rôti et risotto d’avoine à la citronnelle et baies de Sansho Dos de Cabillaud rôti, beurre blanc au champagne, riz basmati Dos de Colin d'Alaska au jus de pommes Dos de Colin en croûte, crème de courgette à la menthe Dos de cabillaud au pistou et légumes du soleil Dos de cabillaud au vadouvan, polenta aux pleurotes Dos de cabillaud aux tomates marinées sur pommes Croustines Dos de cabillaud en croûte de parmesan et riz à la forestière Dos de cabillaud en croûte de pomme de terre façon duchesse et légumes sautés à la Thaï Dos de cabillaud en écailles de radis roses Dos de cabillaud laqué Dos de cabillaud laqué au miel de gingembre, embeurré de fèves et fenouil Dos de cabillaud poêlé, crumble de foie gras et purée patates douce butternut Dos de cabillaud sur coulis de courgettes aux épinards et baies de goji Dos de colin d'Alaska grillés au chutney de poivrons rouges Dos de colin d’Alaska aux légumes primeurs Dos de colin en croûte de pain d'épices et compotée pomme-fenouil Dos de colin, gaspacho en gelée, toast de pain complet Dos de colin, moules et sauce à l'orientale Duo de filets et dos de cabillaud sauvage et saumon Atlantique aux fruits de la passion Feuilleté de saumon, fondue d'endives aux carottes Filet de Colin à la poêle, vinaigrette au gingembre Filet de cabillaud sauce moutarde Filet de cabillaud, mousseline de betterave au balsamique Filet de colin d'Alaska à la Thaïlandaise Filet de colin sur brunoise de poivron et cives Filets Panés de Cabillaud, sauce tartare et salade tiède de haricots verts Filets de Cabillaud Calabraise Filets de Colin au four et chou-fleur, sauce tahini Filets de Colin d'Alaska en papillotes Filets de Colin d'Alaska à la sauge, écrasée de topinambour à la ciboulette Filets de Saumon Rose du Pacifique, Tortellini épinards, sauce ciboulette Filets de cabillaud façon carbonara Filets de cabillaud marinés à la plancha Filets de colin d'Alaska en salade de blé Filets de colin sauce menthe citron Filets de merlu et leurs légumes rôtis confits au four Filets de merlu sur caponata de courgette Filets de merlu vapeur à la crème de butternut et poireaux frits Filets de saumon rose en croûte de nougat, caramel de coings Filets et Dos de Saumon à la mangue Fish & Chips Notes de Malt Sauce tartare traditionnelle Fish & Chips Original sauce au yaourt menthe et citron Fish & Chips bâtonnets sauce au poivron et à la tomate Fish & Chips saveur Salt & Vinegar sauce rémoulade épicée Flan d'épinards au coulis de carottes Galettes de blé noir garnies aux pommes de terre grenailles et jambon Serrano Galettes de pommes de terre croustillantes au saumon fumé, chantilly citron-aneth Gambas au curry vert, chou chinois et coriandre Gambas en salade d’endives au raifort et noix Gambas à la plancha, chutney de tomates et oignons rouge Gaspacho de tomates et churros de pommes de terre Gnocchi aux brocolis, oignons rouges et lardons Gratin de brocolis, piperade au chorizo Gratin de colin aux petits légumes Grillades de Colin d'Alaska Tomates & Basilic en papillote au barbecue Hot-dog au saumon, menthe-coriandre Lasagnes chèvre et épinards Lasagnes de colin d’Alaska aux épinards à la crème Le Croustibat burger Le monstre du Loch Ness Linguine aux épinards et aux crevettes Marmite de poissons et fruits de mer Merlu blanc rôti à l’ail et aux lardons, épinards à la crème parfumés au cumin Merlu en papillote au chèvre frais et pignons, asperge et poivron rouge Mille-feuille de légumes et petits beignets Croustibat Mini burger röstis et légumes croquants Mini gratins de choux fleur à la Pancetta Mini-Churros et boulettes de boeuf Mini-Röstis Croustibat, aiguillettes de poulet, champignons et ciboulette Mini-cakes crevettes chorizo Mini-churros et coppa grillés Moussaka au colin d'Alaska Nids croustillants aux filets de merlu Noix de Saint-Jacques a la plancha facon Teriyaki Noix de Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux, échalotes braisées et citrons confits Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes Noix de saint jacques poêlées, sauce vierge et langue d’oiseaux Oeuf cocotte au chèvre frais et ses mouillettes de churros de pomme de terre Orecchiette au saumon sauce safranée et roquette Paella de poisson Papillote de Colin d’Alaska au saumon fumé Papillote de Saumon Rose du Pacifique au barbecue Papillote de filets et dos de saumon atlantique Papillote de saumon rose aux framboises Papillotes de saumon aux épinards façon florentine Pappardelle en sauce aux épinards citronnée et saumon Parmentier de cabillaud et saumon Paupiettes de colin d’Alaska aux tomates, oranges et olives Pavé de saumon Atlantique en croûte de noisette, polenta au pomélo et estragon Pavé de saumon Atlantique à la vapeur au romarin, purée de potimarron Pavés de saumon Atlantique au thé vert Pavés de saumon en croûte de pistache Pavés de saumon pochés au bouillon parfumé à la rose Pavés de saumon sur pommes de terre nouvelles, citron et basilic Penne au saumon et épinards à la mozzarella Penne au saumon, aux épinards et fromage frais à la ciboulette Penne aux choux fleurs, champignons et ciboulette Petits Beignets Croustibat en brochettes avec légumes Petits sablés au Parmesan, Compotée d'Aubergines Tomates & Mozzarella fondante Petits trésors Croustibat, avec Spaghettis de courgettes Pommes Grenaille rôties aux légumes d'été Pommes de terre rissolées façon tartiflette Ravioles de gambas, crème de crustacé à la cardamone Raviolis aux épinards en branches et aux petites crevettes épicées Recette pommes de terre rissolées à l’Auvergnate Recette pour enfants : Monsieur et Madame en churros de pommes de terre Recette pour enfants : la girafe en poisson pané Recette pour enfants : le clown en poisson pané Recette pour enfants : les croquettes de poisson pané d’Halloween Recette pour enfants : océan en poisson pané Recette pour enfants spécial Noël Recette pour enfants voiture en poisson pané Risotto au saumon et petits pois Risotto aux fruits de mer Risotto aux épinards et ses brochettes de crevettes au saumon Risotto de poissons et crustacés Salade César aux bâtonnets de poisson panés Salade Food Art : Petits trésors de poisson pané Croustibat aux légumes Salade aux Petits Trésors de poisson pané Croustibat Salade de pâtes méditerranéenne au jambon de Parme et aux épinards Salade food art aux trésors de poulet Salade tiède de gambas aux agrumes et noisettes Salade tiède façon Fish and chips Samossas de poisson à l’asiatique Saumon Wellington aux épinards Saumon rose du Pacifique et ses épinards aux gnocchis Saumon à la plancha et caviar d’aubergine Soufflé de cabillaud Soufflé de colin Spaghettis au colin avec chapelure sicilienne Tacos de bâtonnets Croustibat à l'avocat et choux rouge Tacos de poisson pané Tagliatelles de concombre au citron jaune en salade et Petits Trésors Croustibat Tajine de Colin parfumé au safran Tartare de bœuf et ses churros de pomme de terre Tarte au saumon fumé et aux épinards Terrine de saumon aux petits légumes Verrine de crème d'épinards au jambon ibérique Waterzoi de poisson Wok de légumes et gambas Wrap de Colin d’Alaska pané et crudités Yakitori de saumon Œufs cocotte au saumon