Ingrédients
4 
filets de Colin d'Alaska Findus
30
g
de beurre fondu + beurre pour le moule
200
g
de fromage blanc
4
œufs
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
Décongelez vos 4 filets de Colin au réfrigérateur.
Passez le Colin au mixeur. Incorporez le beurre fondu à la purée obtenue, ajoutez le fromage blanc, mélangez, puis ajoutez les jaunes d’œufs. Battez en neige les blancs d’œufs et incorporez-les délicatement au mélange.
Beurrez un moule à soufflé, versez-y l’appareil et enfournez à mi-hauteur.
Laissez cuire 30 minutes.
Astuces du chef
Vous pouvez servir ce soufflé avec une sauce tomate.
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