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Saumon Rose du Pacifique Sauvage au Beurre Blanc

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Saumon Beurre Blanc Poisson Cuisine Recette

Findus vous propose une recette simple et délicieuse qui associe le bon goût du Saumon rose du Pacifique à une fine sauce beurre blanc, relevée par une pointe de vinaigre de Xéres et des échalotes.

Préparation

mico-ondesAu micro-ondes (650W)

  1. Déposez le sachet encore surgelé sur une assiette et percez-le de 4 à 5 trous à l'aide d'un couteau.
  2. Réchauffez à 650 W, 6 à 7 min* pour une portion ou 10 à 11 min* pour deux portions.
  3. Laissez reposer une minute, puis ouvrez le sachet et versez dans une assiette.

Au bain-marie (22 min*)

  1. Plongez le sachet encore surgelé dans l'eau frémissante et laisser cuire 22 minutes environ à feu doux (sans forte ébullition).
  2. Laissez reposer 1 minute, puis ouvrez le sachet et versez dans une assiette.

 

* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés à votre équipement.



Instructions de conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
  • Jusqu'à la date indiquée sur l'emballage dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation


Engagements associés



Liste des ingrédients

Filets de Saumon rose du Pacifique, eau, crème 10%, échalotes 3%, vinaigre de Xérès 2%, lait en poudre, beurre 1,5%, jus de citron 1,5%, vin blanc, amidon, ciboulette 0,6%, arômes naturels (contient : lait, poisson), sel, épaississant : gomme guar, curcuma.
Traces éventuelles de céleri, moutarde, mollusques.



Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles par portion* Pour 100g % des AQR** par portion
Energie (kJ)  933 kJ 466 kJ 11 %
Energie (kcal)  223 kcal 112 kcal 11 %
Matières grasses  12 g 6,1 g 18 %
dont acides gras saturés  7,5 g 3,7 g 37 %
Glucides  6,2 g 3,1 g 2 %
dont sucres  2,9 g 1,5 g 3 %
Fibres alimentaires  0,5 g 0,5 g -
Protéines  22 g 11 g 44 %
Sel  0,81 g 0,48 g 17 %