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Colin d'Alaska façon Meunière - Citron et Fines herbes

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Fidnus Colin d'Alaska façon meunière saveur citron

Un enrobage fin au citron et fines herbes qui relève le goût du poisson : délicatement croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !

Préparation

À la poêle (10-11 min*)

  1. Préchauffez une poêle antiadhésive adaptée et faites-y fondre une belle noix de beurre par portion.
  2. Déposez ensuite les poissons, en prenant soin de les espacer l'un de l'autre.
  3. Faites cuire 10 à 11 minutes à feu moyen, en retournant à mi-cuisson, puis une deuxième fois 2 minutes avant la fin.

 

L'Astuce du Chef :
Pour une cuisson plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par une quantité similaire d'huile (2 à 3 cuillères par poisson).

* Les temps de cuisson sont des moyennes et doivent être adaptés à votre équipement.



Instructions de conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur
  • Jusqu'à la date indiquée sur l'emballage dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur.
  • Ne pas recongeler après décongélation


Engagements associés



Liste des ingrédients

Colin d'Alaska 80%, Panure 20% (farine de blé, eau, amidon, sel, plantes aromatiques (persil 0,20%, basilic 0,10%, aneth 0,10%), arôme naturel de citron 0,05%, oeuf en poudre, farine de riz, levure). 



Bien qu'un soin tout particulier ait été pris pour enlever toutes les arêtes, quelques-unes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.



Ces informations sont communiquées à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer. Veillez à prendre connaissance de la liste d’ingrédients et des valeurs nutritionnelles présentes sur l’emballage du produit. Les allergènes sont indiqués dans un texte en gras dans la liste d’ingrédients.



Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles par portion* Pour 100g % des AQR** par portion
Energie (kJ)  900 kJ 692 kJ 11 %
Energie (kcal)  215 kcal 165 kcal 11 %
Matières grasses  9,6 g 7,4 g 14 %
dont acides gras saturés  0,6 g 0,5 g 3 %
Glucides  14 g 11 g 5 %
dont sucres  0,5 g 0,5 g 0,5 %
Fibres alimentaires  0,5 g 0,5 g -
Protéines  18 g 14 g 36 %
Sel  1,1 g 0,83 g 18 %

* Pour 1 portion de 130g
** Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

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