Le Saumon Atlantique

Salmo salar

Le Saumon Atlantique

Salmo salar

 

Quelles sont les caractéristiques du saumon Atlantique ?

Le saumon Atlantique, comme tous les autres saumons, possède une nageoire dorsale adipeuse très caractéristique. Lorsqu’il est sauvage, le saumon Atlantique peut croître jusqu’à 1,5 m et vivre jusqu’à 13 ans d’âge. Le saumon Atlantique d’élevage, que nous achetons, est élevé pendant environ 2 ans, jusqu’à l’obtention de la taille souhaitée.

De quoi se nourrit le saumon atlantique ?

Le saumon Atlantique d’élevage est soumis à un régime alimentaire spécifique dont la composition et les quantités varient en fonction de son niveau de maturité et de sa taille.

D’où vient le saumon Atlantique ?

Nos saumons Atlantique sont élevés dans des élevages certifiés ASC, au Chili et aux Îles Féroé. Les saumons sont élevés en mer, un environnement naturel qui contribue au bien-être du poisson. Il est généralement mis en fermage dans des structures (ou cages) spécifiquement dédiées à cet effet dans les zones côtières. Ces cages, qui permettent de contenir les saumons atlantique dans un espace dédié, sont de grande taille avec des grillages espacés permettant une circulation des eaux de l’environnement marin.
La température de l’eau de mer ambiante et son renouvellement permanent grâce aux courants marins permettent tout au long de l’année d’avoir des conditions optimales de croissance pour les saumons atlantique.

Zone d'élevage Îles Féroé

Pourquoi manger du saumon Atlantique ?

La chair ferme rosée du saumon Atlantique d’élevage est riche en nutriments tels que les protéines et les oméga-3.

Comment préparer du saumon atlantique ? 

Le saumon Atlantique d’élevage est particulièrement délicieux quand il est grillé ou cuit au four. Nos saumons Findus sont particulièrement adaptables à tous types de plats et peuvent être accompagnés avec n’importe quel légume ou accompagnement.

Pour en savoir plus, découvrez comment cuire et cuisiner du saumon.

Les produits de saumon Atlantique Findus

Nous vous proposons nos filets et dos de saumon Atlantique issu d’un élevage certifié ASC et nos pavés saumon sauvage.

Les informations nutritionnelles 

Les informations communiquées ci-dessus concernent les espèces, leur anatomie, et nos produits en général. Pour avoir plus d’informations nutritionnelles sur le saumon atlantique Findus, nous vous invitons à consulter l’avant et l’arrière de l’emballage ou les fiches produits Findus.

                                     Findus est engagé dans une démarche de pêche responsable

 



 

 

 

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Merlu Blanc du Cap Merluccius

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Colin d’Alaska

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Cabillaud

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Saumon rose du Pacifique

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